Slik får du kontroll over søtsuget

Alle vet at sukker i store mengder er helseskadelig, fordi det øker risikoen for overvekt som igjen øker risikoen for blant annet diabetes type 2, hjerte- og karsykdom, flere former for kreft og muskel-skjelettplager. Dersom man spiser mye godteri, kaker, brus, is og annen mat med mye sukker, blir det dessuten «mindre plass til sunn mat». Dette gir lavere inntak av fiber og livsnødvendige vitaminer og mineraler som er viktig for å holde kroppen frisk og sterk! - Men selv om alle vet at det er uheldig å spise mye sukker, er det allikevel mange som opplever at det er veldig vanskelig å klare å begrense sukkerinntaket. Nedenfor finner du gode råd og praktiske tips som gjør det enklere å ta tilbake kontrollen over søtsuget.

1) Bli kjent med ditt sukkersug.

Du bør prøve å finne ut hva det er som utløser søtsug hos deg og i hvilke situasjoner du spiser mye sukker. Er det sult? Er det for å håndtere følelser (ensomhet, kjedsomhet, frustrasjon, belønning etc)?Er det svingninger i blodsukkeret? Er det stress? Osv. Skiv ned når du spiser mye sukkerrike matvarer, hva du spiser og hva som utløser spisingen. Det er først når du ”forstår” ditt sukkersug at du kan overvinne det.

2) De viktigste valgene skjer i butikken – du spiser det du handler.

Med sunne matvarer tilgjengelig på kjøkkenet er det lettere å gjøre smarte valg og spise slik du ønsker. Hva havner i kjøleskapet og skapene dine? Valgene skjer i butikk. Det er mange årsaker til at vi spiser den maten vi gjør, men felles for de fleste av oss, er det at tilgjengeligheten er en viktig faktor. Når man vet at det ligger en åpen sjokolade, en pakke havrekjeks eller en åpnet pose potetgull i skapet ender man ofte opp med å spise litt ekstra. Ta en titt i ditt kjøleskap og dine skap; sørg for at du har tilgang på fristende frukt og grønnsaker. Bli bevisst på å stå imot lokketilbudene på usunn mat i store kvanta og tren deg på å handle godteri, snacks etc i små porsjoner de gangene du unner deg litt ekstra. Det er lurt å planlegge handleturene – valgene skjer i matbutikken.

3) Søvnunderskudd trigger søtsuget

Ikke alle, men mange tyr til mat når man føler seg trøtt og uopplagt. De fleste har opplevd det lille sukkerkikket man får av en bolle, en sjokolade eller et glass brus, men dessverre, det varer bare en drøy halvtime. Etter en halvtime daler blodsukkeret igjen og du blir faktisk enda trøttere enn du var før. Dette er en ond sirkel og beste medisin er å passe på at man får nok søvn. De fleste mennesker trenger rundt 8 timer søvn hver natt for å føle seg opplagt dagen etter.

4) Raske karbohydrater forsterker suget

Raske karbohydrater som sukkerholdig drikke som saft og brus, fint brød, kaker, boller og godteri gir store blodsukkersvingninger, noe som igjen gjør at man får humørsvingninger, dårligere konsentrasjon og sukkersug. Spiser man derimot langsomme karbohydrater med mye fiber som grove kornprodukter, bønner, linser, grønnsaker og frukt i kombinasjon med protein fra magert kjøtt, fisk, fugl, egg eller magre melkeprodukter og litt sunt fett vil blodsukkeret holde seg mer stabilt Et stabilt blodsukker gir deg de beste forutsetningene for å stå imot suget.

5) Ikke glem det eldgamle, men gode rådet om faste måltider.

Både sammensetningen av det man spiser og måltidsrytmen påvirker blodsukkeret vårt. For å holde blodsukkeret stabilt må man spise regelmessig og for de flest er 3-4 timer mellom hvert måltid passelig. Her er det mange som slurver og lar det gå altfor lenge mellom måltidene. Da blir blodsukkeret lavt og kroppen vår svarer med å gjøre oss sugen på sukker.

6) Tren deg på å nyte og unngå selvdestruktive tanker

Mindful eating betyr egentlig at man blir mer bevisst på egne matvaner og at man trener på å nyte maten og å forholde seg til mat på en sunnere måte. Tren bevisst på å nyte en bit sjokolade til kaffekoppen, uten å gå amok. Husk at ikke alt er ødelagt selv om du tar en kule is eller et par ruter sjokolade, men hvis du spiser opp hele boksen på søndag, fordi du skal begynn på mandag, så har du fått et overskudd av kalorier som saboterer ditt ønske om å gå ned i vekt. Det er viktig å jobbe med å unngå selvdestruktive tanker som: Det er så typisk meg å ta et par biter sjokolade. Jeg eier ikke viljestyrke. Nå kan jeg like godt spise opp hele sjokoladeplaten. Prøv heller å tenke: «ja, ja et par biter er ingen krise, nå sørger jeg bare for å spise ekstra sunt resten av dagen»